Speiskarte

Im Hauseigenen Smoker gegart – so lange der Vorrat reicht.

Pulled Pork 13,40€     (aus der Region – Hof Deye Großenkneten)
Geräucherte Schweineschulter aus dem Smoker – nach Wahl mit Salat oder grünen Bohnen 

Chopped Brisket 15,90€  (aus der Region – Angus Rind Hof Geil – Butjadingen)
Geräucherte Rinderbrust aus dem Smoker I hausgemachte Bratensauce I nach Wahl mit Salat oder grünen Bohnen

BBQ Ribs klein 13,50€ | Normal 17,30€
(aus der Region – Hof Deye Großenkneten)
Kotelett Rippchen aus dem Smoker I lackiert mit hausgemachter BBQ-Sauce I nach Wahl mit Salat oder grünen Bohnen

Unser Fleisch beziehen wir von Bauer & Metzger und damit direkt aus tiergerechter Haltung aus dem Oldenburger Land. Die Tiere werden From Nose to Tail verarbeitet, um möglichst wenig zu verschwenden. Mit wechselnden Fleischstücken unserer Auswahl können wir Euch somit vielleicht auch eher ungekannte Cuts vorstellen.

Pulled Pork und Chopped Brisket
im Hauseigenen Smoker gegart – so lange der Vorrat reicht.

Hamburger 12,00€  (aus der Region – Angus Rind Hof Geil – Butjadingen)
Rindfleischpatty 180gramm I Tomaten I Zwiebeln I Gurken I Salat I Chipotle-Sauce
Upgrade: Doppelt Patty +3,50€ | Cheddar +1€ | Bacon 1€ I +Chili-Cheese-Soße 2 €

Pulled Pork Burger 12,30€  (aus der Region – Hof Deye Großenkneten)
geräucherte Schweineschulter I Karamellisierte Zwiebeln I Coleslaw I Salat I Hausgemachte BBQ Sauce

Chopped Brisket Burger 12,90€ (aus der Region – Angus Rind Hof Geil – Butjadingen)
geräucherte Rinderbrust I Coleslaw I Salat I hausgemachte Bratensauce

Ziegenkäse Burger 11,30€ (vegetarisch)
panierter Ziegenkäsetaler I Salat I Karamellisierte Zwiebel I Gurken I Tomaten I Dill-Honig-Senf-Sauce

Mix-Salat 8,90€
(vegetarisch)
Blattsalat I Gurken I Tomaten I Paprika I Radieschen I Möhren I Hausdressing Honig-Senf
Upgrade: Pilze +4,00€ I Ziegenkäse +4,50€ I Rindfleischstreifen +5,90€ 

Crème Brûlée  4,30€

Penne mit Tomatensauce 4,50€
(vegetarisch)

KIDZ MENÜ 7,90€
Schweine-Sticks paniert dazu Pommes I nach Wahl Ketchup oder Mayonnaise

Mini Hamburger 8,50€
Rindfleisch Patty 100gramm I salat I Gurke I Tomate I Ketchup I Mayo I Pommes nach Wahl Ketchup oder Mayonnaise

Mini Pulled Pork Burger 8,50€
Geräucherte Schweineschulter I Salat I Krautsalat I Mayo
dazu Pommes I nach Wahl Ketchup oder Mayonnaise 

Pommes 3,90
Süßkartoffelpommes 4,90€
Mayonnaise 0,50€
Ketchup 0,50€

-Pommes Frites 3,90€
-Potato Dippers 3,90€
-Süsskartoffelpommes 4,50€

-Ofenkartoffel mit Sour Cream 4,90€
-Geräucherte Kartoffeln mit Sour Cream 4,90€
-Mac´n Cheese 5,20€ (Penne mit Käsesauce)

-Beilagensalat 5,00€
-Gebratene Pilze und Zwiebeln 4,00€
-Grüne Bohnen 4,00€
-Pimentos (Bratpaprika) 4,20€

-Chili-Cheese-Sauce 2€
-Chipotle-Sauce 1€ (geräucherte Paprika)
-Honig-Senf-Dill Sauce 1€
-BBQ-Sauce 1€
-Sour Cream 1€
-Ketchup 0,5€
-Mayonnaise 0,5€

Lütts Landlust Saftschorlen  0,33l  3,30€
• Johannisbeere
• Rote Früchte
• Rhabarber
• Apfel 
• Holunderblüte

Auricher Säfte  0,2l  2,80€
• Apfel
• Orange

• Maracuja  Glas klein  2,80€
                   Glas groß 3,10€
auch als Schorle erhältlich

Wasser Viva von Aqua  0,33l  2,90€
Laut
Leise

Wasser Vilsa  0,7l  5,50€
Naturelle

Wasser Viva con Aqua 0,75 l 5,60€
Laut
Leise

Café Crema  2,80€

Milchkaffee  3,80€

Cappuccino  3,00€

Latte Macchiato  3,80€

Espresso  2,50€
doppio  2,90€

Espresso Macchiato  2,80€

Tee  2,80€
Grüner 
Schwarzer 
Früchte
Bio Kamille
Bio Minze

Sechzisch Vierzisch  Weinschorlen  0,275l   4,50€
Rosé + Orangenlimonade I Fruchtig Mild
Rosé + Wasser I Fruchtig herb
Weißwein + Wasser I feinherb

Pica Pica Cider aus Streuobst  0,275l  3,90€

Satter Apfel I feinherb, kräftig

Johannesbeere + Apfel I feinherb, fruchtig

Spätburgunder „Kreuzberg´s Shoppen“
– mild  Glas 0,2l  5,70€
Deutschland . Ahr, Ludwig Kreuzberg.
Mineralische Note und feinfruchtiges Bukett.
Weiche, dezente Aromen von Brombeere und Himbeere.

Merlot – Cerf Volant – trocken
Glas 0,2l  5,8€  I Flasche 0,75l  21,40€
Frankreich – Languedoc, Arrogant Frog.
Intensiv Rote Farbe. In der Nase – Blumig und Würzig. Im Mund – kräftig und fruchtig.

Why Not – Negroamaro/Primitivo– trocken
Glas 0,2l  5,8€  I Flasche 0,75l  21,40€
Apulien – Italien
fruchtig & beerig, füllig & warm. Vollmundig und kräftig im Mund

Chardonnay  Fildefere  – trocken
Glas 0,2l  5,70€
Flasche 0,75l  21,30€
Frankreich – Loire.
In der Nase entfalten sich Noten von frischen Früchten, vor allem Zitrusfrüchte und Südfrüchte. Zuerst weich, dann zeigt er sich lebendiger und frischer dank seiner rassigen Säure. Hervorragend als Aperitif oder auch zu würzigen Gerichten.

Grauburgunder Briem  – trocken
Glas 0,2l  5,80€  I Flasche 0,75l 21,40€
Deutschland – Kaiserstuhl Baden, Peter Briem.
Im Glas zeigt sich dieser Wein in einer leuchtend strohgelben Farbe.
In der Nase entfalten sich Noten von Mandelblüten und Aprikose. Am Gaumen angenehm weich mit einer leichten Säure und feiner Mineralität. Kräftig und erdig, jedoch ohne wuchtig zu sein.

Syrah Fildefere Rosé  – trocken
Glas 0,2l  5,7 €  I  Flasche 0,75l  21,30€
Frankreich – Loire.
Schimmernd rosa, intensive Farbe. In der Nase: frische rote Früchte. Sehr aromatisch und frisch.

La Ronca  – trocken
Frisch und Fruchtig im Geschmack.
Glas 0,1l  3,90€

Aperol Sprizz   5,90€

Lillet Wild Berry  5,90€

Lillet White Peach 5,90€

Gin Tonic  5,90€

Whisky Cola  5,90€

Rum Cola  5,90€

Wodka Bitterlemon  5,90€

Wodka Maracujá 5,90€

Wild Berry Spritz 6,20€
Tenqueray Gin I Prosecco I Zitronenlimonade I Früchte I Zitrone I Minze

Bergamotten Spritz 6,20€
Italicus Bergamotten Likör | Prosecco | Limette 

Whisky Glenfiddich  40%   5,50€

Grappa Marzadro Giare Chardonnay  45%  4,90€

Kräuterlikör Friesengeist  56%  3,10€

Linie Aquavit  41,5%   3,90€

Jägermeister  35%  3,50€

Ramazzotti auf Eis 3,50€

Faude Feine Brände 

Blutorangengeist aus Sizilien  40%  4,80€

Sauerkirschlikör  20%  3,80€

Piek Feine Brände 

Haselnuss Brand  40%  4,80€