Unser Fleisch beziehen wir von Bauer & Metzger und damit direkt aus tiergerechter Haltung aus dem Oldenburger Land. Die Tiere werden From Nose to Tail (Nase bis zum Schwanz) verarbeitet, um möglichst wenig zu verschwenden, somit können wir euch eher unbanntere Fleischstücke anbieten.
ABENDKARTE
BBQ-Bruschetta 7,50€
geräuchertes Brot I Tomaten I Zwiebeln I Knoblauchöl I Rucola
Baguette mit Pesto-Dip 5,50€
Nacho Chips mit Chili-Cheese-Soße 6,50€
Loaded Fries 11,50€ (vegetarisch & scharf)
Potato Dippers I Cheddar I Sour Cream I Tomaten I Zwiebeln I Koriander I Limette I Jalapenos!
Upgrade: Pulled Pork +4,50€
Ofenkartoffel mit Sour Cream & Salat 11,50€ (vegetarisch)
Upgrade: Rindfleisch-Streifen +6,90€ I Pilze + 4,00€
Pimentos auf geräucherten Pellkartoffeln 9,90€(vegetarisch)
Pellkartoffeln aus dem Smoker im Salzmantel I Pimentos (Bratpaprika) I Sour Cream
Im Hauseigenen Smoker gegart – so lange der Vorrat reicht.
Pulled Pork 14,50€ (aus der Region – Hof Deye Großenkneten)
Geräucherte Schweineschulter aus dem Smoker – nach Wahl mit Salat oder grünen Bohnen
Chopped Brisket 17,20€ (aus der Region – Angus Rind Hof Geil – Butjadingen)
Geräucherte Rinderbrust aus dem Smoker I hausgemachte Bratensauce I nach Wahl mit Salat oder grünen Bohnen
BBQ Ribs klein 14,50€ | Normal 18,30€(aus der Region – Hof Deye Großenkneten)
Kotelett Rippchen aus dem Smoker I lackiert mit hausgemachter BBQ-Sauce I nach Wahl mit Salat oder grünen Bohnen
Unser Fleisch beziehen wir von Bauer & Metzger und damit direkt aus tiergerechter Haltung aus dem Oldenburger Land. Die Tiere werden From Nose to Tail verarbeitet, um möglichst wenig zu verschwenden. Mit wechselnden Fleischstücken unserer Auswahl können wir Euch somit vielleicht auch eher ungekannte Cuts vorstellen.
Rib-Eye Steak vom Angus Rind 25,00€ (aus der Region – Angus Rind Hof Geil – Butjadingen)
200g. auf Wunsch servieren wir auch mehr I Mit hausgemachter BBQ-Kräuterbutter I nach Wahl mit Salat oder grünen Bohnen
Flank-Steak vom Angus Rind 24,50€ (aus der Region – Angus Rind Hof Geil – Butjadingen)
200g. auf Wunsch servieren wir auch mehr I Mit hausgemachter BBQ-Kräuterbutter I nach Wahl mit Salat oder grünen Bohnen
Teres Major vom Angus Rind (aus der Region – Angus Rind Hof Geil – Butjadingen)
auf Nachfrage. Gewicht variiert zwischen 350g.-500g (10,50€/100g.) I nach Wahl mit Salat oder grünen Bohnen
Schweinerücken 18,90€
(aus der Region – Hof Deye Großenkneten)
Mit hausgemachter BBQ-Kräuterbutter I nach Wahl mit Salat oder grünen Bohnen
Spargel mit Ziegenkäse 17,90€
Grüner Spargel I Salat I Tomaten I Radieschen I Honig-Salz-Cashews
Rib Eye Steak mit grünem Spargel 32,00€
Rib-Eye Steak vom Weiderind I grüner Spargel I Sellerie I Peperoni I Tomaten I Kräuterbutter
dazu gegrillte Kartoffeln
Pulled Pork und Chopped Brisket
im Hauseigenen Smoker gegart – so lange der Vorrat reicht.
Hamburger 12,50€ (aus der Region – Angus Rind Hof Geil – Butjadingen)
Rindfleischpatty 180gramm I Tomaten I Zwiebeln I Gurken I Salat I Chipotle-Sauce
Upgrade: Doppelt Patty +3,50€ | Cheddar +1€ | Bacon 1€ I +Chili-Cheese-Soße 2 €
Pulled Pork Burger 12,50€ (aus der Region – Hof Deye Großenkneten)
Chopped Brisket Burger 13,50€ (aus der Region – Angus Rind Hof Geil – Butjadingen)
geräucherte Rinderbrust I Coleslaw I Salat I hausgemachte Bratensauce
Ziegenkäse Burger 11,30€ (vegetarisch)
panierter Ziegenkäsetaler I Salat I Karamellisierte Zwiebel I Gurken I Tomaten I Dill-Honig-Senf-Sauce
Mix-Salat 9,50€
(vegetarisch)
Blattsalat I Gurken I Tomaten I Paprika I Radieschen I Möhren I Hausdressing Honig-Senf
Upgrade: Pilze +4,00€ I Ziegenkäse +4,50€ I Rindfleischstreifen +6,90€
-Pommes 3,90€
-Potato Dippers 3,90€
-Süsskartoffelpommes 4,50€
-Ofenkartoffel 4,90€
–geräucherte Pellkartoffeln 4,90€
-Mac´n Cheese 5,50€ (Penne mit Käsesauce)
-Beilagensalat 5,90€
-Gebratene Pilze und Zwiebeln 5,20€
-Grüne Bohnen 4,90€
-Pimentos 5,00€
NUR FÜR KIDS!!!
Penne mit Tomatensauce 4,50€
(vegetarisch)
KIDZ MENÜ 7,90€
Schweine-Sticks paniert dazu Pommes I nach Wahl Ketchup oder Mayonnaise
Mini Hamburger 8,50€
Rindfleisch Patty 100gramm I salat I Gurke I Tomate I Ketchup I Mayo I mit Pommes nach Wahl Ketchup oder Mayonnaise
Mini Pulled Pork Burger 8,50€
Geräucherte Schweineschulter I Salat I Krautsalat I Mayo
dazu Pommes I nach Wahl Ketchup oder Mayonnaise
Pommes 3,90€
Süßkartoffelpommes 4,90€
Mayonnaise 0,50€
Ketchup 0,50€
-Chili-Cheese-Sauce 2€
-Chipotle-Sauce 1€ (geräucherte Paprika)
-Honig-Senf-Dill Sauce 1€
-BBQ-Sauce 1€
-Sour Cream 1€
-Curry-Mango-Dip 1€
-Ketchup 0,5€
-Mayonnaise 0,5€
Crème Brûlée 4,90€
GETRÄNKEKARTE
Coco Cola 0,33l 3,50€
Coca Cola Zero 0,33l 3,50€
Sprite 0,33l 3,50€
Fanta 0,33l 3,50€
Mezzo-Mix 0,33l 3,50€
Eistee Fuze Tea 0,3l 3,50€
• Schwarzertee Pfirsich
• Schwarzertee Zitrone
Sommerschorle 0,375l 3,50€
mit Eis und Waldbeeren
Vio Schorlen 0,33l 3,50€
• Johannisbeere
• Rhabarber
• Apfel
Auricher Säfte 0,2l 2,80€
• Apfel
• Orange
• Maracuja Glas klein 0,295l 3,30€
Glas groß 0,375l 3,60€
auch als Schorle erhältlich
Wasser 0,25l 2,90€
Laut
Leise
Wasser 0,75l 6,40€
Still
Medium
Café Crema 2,80€
Milchkaffee 3,80€
Cappuccino 3,00€
Latte Macchiato 3,80€
Espresso 2,50€
doppio 2,90€
Espresso Macchiato 2,80€
Tee 2,80€
Grüner
Schwarzer
Früchte
Bio Kamille
Bio Minze
Jever Pils vom Faß 0,3l 3,50€
Hövels Original dunkles Bier vom Faß 0,3l 3,50€
Alster 0,3l 3,50€
Becks 0,3l 3,50€
Jever Fun Alkoholfrei 0,33l 3,50€
Jever Fun Zitrone Alkoholfrei 0,33l 3,50€
Hemelinger Malz Bier 0,33l 3,50€
Weizen Allgäuer Büble 0,5l 5,20€
Weizen Allgäuer Büble Alkoholfrei 0,5l 5,20€
Pale Ale Craft Beer von Ratsherrn 0,33l 4,60€
Sechzisch Vierzisch Weinschorlen 0,275l 4,50€
Rosé + Orangenlimonade I Fruchtig Mild
Rosé + Wasser I Fruchtig herb
Weißwein + Wasser I feinherb
Pica Pica Cider aus Streuobst 0,275l 3,90€
Satter Apfel I feinherb, kräftig
Merlot – Cerf Volant – trocken
Glas 0,2l 6,20€ I Flasche 0,75l 23,20€
Frankreich – Languedoc, Arrogant Frog.
Intensiv Rote Farbe. In der Nase – Blumig und Würzig. Im Mund – kräftig und fruchtig.
Why Not – Negroamaro/Primitivo– trocken
Glas 0,2l 6,20€ I Flasche 0,75l 23,20€
Apulien – Italien
fruchtig & beerig, füllig & warm. Vollmundig und kräftig im Mund
Chardonnay Fildefere – trocken
Glas 0,2l 5,90€
Flasche 0,75l 22,10€
Frankreich – Loire.
In der Nase entfalten sich Noten von frischen Früchten, vor allem Zitrusfrüchte und Südfrüchte. Zuerst weich, dann zeigt er sich lebendiger und frischer dank seiner rassigen Säure. Hervorragend als Aperitif oder auch zu würzigen Gerichten.
Grauburgunder Briem – trocken
Glas 0,2l 6,20€ I Flasche 0,75l 23,20€
Deutschland – Kaiserstuhl Baden, Peter Briem.
Im Glas zeigt sich dieser Wein in einer leuchtend strohgelben Farbe.
In der Nase entfalten sich Noten von Mandelblüten und Aprikose. Am Gaumen angenehm weich mit einer leichten Säure und feiner Mineralität. Kräftig und erdig, jedoch ohne wuchtig zu sein.
Syrah Fildefere Rosé – trocken
Glas 0,2l 5,90 € I Flasche 0,75l 22,10€
Frankreich – Loire.
Schimmernd rosa, intensive Farbe. In der Nase: frische rote Früchte. Sehr aromatisch und frisch.
La Ronca – trocken
Frisch und Fruchtig im Geschmack.
Glas 0,1l 3,90€
Gin Tonic 6,50€
Aperol Spritz 6,20€
Lillet Wild Berry 6,20€
Lillet White Peach 6,20€
Whisky Cola 5,90€
Rum Cola 5,90€
Wodka Bitterlemon 5,90€
Wodka Maracujá 5,90€
Whisky Glenfiddich 40% 5,50€
Grappa Marzadro Giare Chardonnay 45% 4,90€
Kräuterlikör Friesengeist 56% 3,90€
Linie Aquavit 41,5% 3,90€
Jägermeister 35% 3,90€
Ramazzotti auf Eis 3,90€
Faude Feine Brände
Blutorangengeist aus Sizilien 40% 4,80€
Sauerkirschlikör 20% 3,80€
Piek Feine Brände
Haselnuss Brand 40% 4,80€
#smoker #Barbecue #Restaurant #Steaks vom Grill #Vegetarische Gerichte #regional #Hausgemacht #frisch und Lecker #Fleisch aus dem Oldenburger Land #Artgerechte Tierhaltung #Bauer & Metzger
#Nachhaltig wo es geht
UNBESCHWERT GENIESSEN
Einige Lebensmittel können bei bestimmten Personen bereits in geringsten Mengen allergische Reaktionen auslösen.
Bei Fragen zu den Allergenen in unseren Speisen sprich gerne unser Servicepersonal direkt an.
Wir informieren Dich zu allen Inhaltsstoffen unserer Speisen.