Dir ist Nachhaltigkeit wichtig ? Uns auch!
Wir achten bei der Auswahl der Produkte und bei der Zubereitung auf Nachhaltigkeit. In angemessenen Mengen bereiten wir Speisen für Euch vor, um so wenig Abfall wie möglich zu produzieren. Bedeutet: wenn ein Gericht ausverkauft ist, empfehlen wir Euch eine Alternative aus unserer Speisekarte und freuen uns über Euer Verständnis!
Unser Fleisch beziehen wir von Bauer & Metzger und damit direkt aus tiergerechter Haltung aus dem Oldenburger Land. Die Tiere werden From Nose to Tail (Nase bis zum Schwanz) verarbeitet, um möglichst wenig zu verschwenden, somit können wir euch eher unbanntere Fleischstücke anbieten.
WICHTIG!
Unser vorerst letztes Wochenende in diesem Jahr – 23-25.11.23… Daher wird die Speisekarte nochmal etwas kleiner 🙂 Wir wollen so nachhaltig wie möglich einkaufen und haben uns dazu entschieden die Speisekarte so zu gestalten damit wir kaum etwas verwerfen müssen. Wir freuen uns dennoch über jeden der uns dieses Wochenende besuchen kommen :)) Wir freuen uns auf Euch.